Senior Head Chef

MOMENTUM Pratama · 📍 Medan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

MOMENTUM Pratama, sebuah perusahaan yang berkembang pesat di sektor kuliner, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda.

Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki pemahaman mendalam tentang tren dan praktik terbaik di industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
  • Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
  • Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan terpenuhi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Mengikuti tren dan perkembangan terbaru di industri kuliner.
  • Melakukan audit dan evaluasi kinerja dapur secara berkala.
  • Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan pangan yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan.
  • Memiliki pemahaman tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dengan efisiensi tinggi.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki integritas tinggi.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan keterampilan yang disebutkan di ataskami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran untuk bergabung dengan tim kami di MOMENTUM Pratama. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya yang sesuai dengan posisi ini. Jangan ragu untuk menghubungi kami untuk informasi lebih lanjut.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait